Peter Stephani
Habanos Specialist des Jahres 2019
Der Plantation Rum O.F.T.D. Overproof ist ein Blend aus einer Mischung von vier exzellenten Rums, die nach Zusammenführung weitere 3-6 Monate in kleinen gebrauchten FERRAND-Fässern gelagert wurden.
Der Plantation Rum Old Fashioned Traditional Dark ist ein Blend aus vier verschiedenen Rums unterschiedlicher Herkunft. Ein Rum stammt aus Guyana und wurde dort 1-2 Jahre in neuen und alten Eichenfässern gereift. Zwei Rums stammen aus Jamaica, wovon einer für 1-2 Jahre in alten und neuen Eichenfässern gelagert wurde und der andere für 14 Jahre in neuen Fässern reifte. Der vierte Rum stammt aus Barbados, wo dieser 2-5 Jahre in Bourbon-Fässern reifte.
Nach der Zusammenführung der 4 Rums lagerte der Blend weitere 3-6 Monate in Frankreich in kleinen, gebrauchten FERRAND-Fässern.
Sehr intensive Geruchsnoten von Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade und Trüffel sind zu erkennen. Am Gaumen steckt der Rum voller Noten von Karamellcreme, Schokolade und Vanille. Dazu kommen Zimt, Muskatnuss, Rosinen, Eiche und Melasse.
Der Abgang ist lang und anhaltend, mit dunkler Schokolade, Karamell und Nelken. Der Plantation Rum O.F.T.D. Overproof wird mit einem Alkoholgehalt von rund 69 % und in einer Flaschengröße von 0,7 Litern abgefüllt.
Inverkehrbringer: Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland
| Art | Spirituose auf Rum-Basis |
|---|---|
| Alkoholgehalt in Vol. % | 69,0 |
| Rauch | nicht rauchig |
| Fruchtigkeit | sehr fruchtig |
| Süße | moderat süß |
| Milde | moderat mild |
| Würzigkeit | wenig würzig |
| Reifung | ohne Angaben |
| Aromatisierung | Ja |
| Farbe | rötliches Mahagoni |
| Marke | Plantation |
| Zusatzstoffe | Farbstoff |
